资料显示，未来转债信用级别为“AA-”，债券期限6年（第一年为0.5%，第二年为0.7%，第三年为1.5%，第四年为2.5%，第五年为3.5%，第六年为4.0%），对应正股名德尔未来炒股什么是杠杆原理，正股最新价为3.37元，转股开始日为2019年10月11日，转股价为3.57元。

资料显示，尚荣转债信用级别为“AA”，债券期限6年（票面利率：第一年0.4%、第二年0.6%、第三年1.0%、第四年1.5%、第五年1.8%、第六年2.0%。），对应正股名尚荣医疗，正股最新价为2.34元，转股开始日为2019年8月21日，转股价为4.88元。

江南人讲究吃的“水八仙”，是指八种地方特色时鲜蔬菜：菱角、荸荠、鸡头米、水芹菜、茨菰、茭白、莲藕和莼菜。八种水生作物从夏季到秋季陆续上市，各有时令，喜欢这些的吃货们不妨从菱角开始，依次品尝完“水八仙”，也是一件很有乐趣的事。

茭白，虽然杭州五月初就有上市，但当时大部分是外地的杂交品种，入不了老杭州人的法眼。今天记者来到屏风街农贸市场，这里卖茭白的摊位有四五家，价格从8元到10元一斤不等。

屏风街农贸市场的茭白

但是老杭州人心中的白月光是杭州崇贤的“圩子茭”，那软嫩鲜美细腻的口感可以秒杀市面上大部分品种的茭白。可是，圩子茭一般要到11月上旬才上市。好在茭白有不同的品种，最近上市的时鲜货是产自缙云的大洋茭白，一斤要卖15元左右。

大洋茭白 受访者提供

大洋镇平均海拔800米以上，夏季平均气温21.8℃，最近被称作缙云“小阿勒泰”，是难得的避暑胜地。每年7月，很多外地游客会到大洋镇避暑，顺便品尝那里的农产品。

这里是中国的“茭白之乡”，体型优美、色泽白净、肉质细嫩、入口清甜的大洋茭白被誉为“美人茭”，是缙云的代表产品。早在几年前，大洋镇环村错落、成方连片的茭白田就超过七千亩。如果你在网上搜索“大洋茭海”，会看到苍茫翠绿童话般的别样美景。

大洋茭海 受访者提供

大洋镇的另一样特产是麻鸭，它们和茭白密不可分，早在700多年前，当地人就会利用茭白田套养麻鸭。“茭鸭共生”既能减少农药、肥料和人工投入，又能提高茭白产量，茭农、鸭农同时增收。

茭鸭共生 受访者提供

杭州柒味蔓灼主厨餐厅的主理人吴清华曾经在缙云工作四年，他品尝过大洋茭白以后，一下子就爱上这种食材。去年到了杭州，他一直心心念念着大洋茭白，现在季节到了，就想着做一桌茭白宴。

吴清华有28年的从业经验，其中有16年是行政总厨岗位。他擅长结合地方传统文化挖掘当地传统美食，曾经主理过王氏枇杷宴、运河文化宴、王氏早茶宴、塘栖地方传统十大碗和百藕宴。2018年，他荣获浙江省餐饮行业协会“烹饪大师”荣誉称号，还在各种比赛中获得17项荣誉。

吴清华正在做菜 受访者提供

昨天中午，记者来到沈半路柒味蔓灼主厨餐厅。吴清华告诉记者，茭白宴用的茭白都是每天上午从缙云大洋镇冷藏运到杭州，与一般的茭白不同的是，大洋茭白生长的环境气温低，所以个头娇小，口感甜脆，上市时间也较晚。“除了传统的油焖茭白、茭白红烧肉，茭白宴的好几道菜都是平时不多见的吃法。”

“品尝佳肴，要从口味淡的开始，反之吃起来越吃越没味道。”吴清华说，这道椒麻炝茭白看着很复杂，其实在家里做也很方便，切薄片，调个汁拌一下就行，就是椒麻味要控制好，一定要轻，不然就吃不到茭白的鲜甜味。

椒麻炝茭白 受访者提供

吴清华说，茭白口味清淡不抢味，却能吸收其他食材的鲜味。茭白清汤油膏蟹这道菜让蟹成了配角，茭白浸润了蟹被蒸出的汤汁，丰富了口感的层次，原有的鲜味也被蟹的鲜味升华了。

茭白清汤油膏蟹 受访者提供

“大洋茭白很嫩，有点盐就已经很好吃了。”吴清华用虾籽炒了一道虾籽茭白，让茭白既有了虾籽的香气，也有了虾的味道。“现在有成品虾籽卖，可以自己在家试试这道菜。”

虾籽茭白 受访者提供

茭白酸汤烧龙虾，鲜活的波士顿龙虾也只能作配角。先用酸菜和虾头、虾壳熬成浓汤以后再去煮虾肉，虾肉煮好以后再浇在“面条”上。“面条”是用茭白刨成长丝做成，有了酸爽虾汤的加持，让脆甜的茭白“意面”又多了一层海鲜的美味。

茭白酸汤烧龙虾

“茭白榨菜肉丝这道菜可以说是杭州人的国民菜，太经典，在杭州做茭白宴必须有。”吴清华说，这道菜吃的就是一个脆嫩爽口，很下饭，非常适合夏天。

茭白榨菜肉丝 受访者提供

虾酱蒸茭白不一会儿上桌了。“这道菜的名字没取好。”吴清华说，虾酱和蒸茭白之前其实应该有个断句，让客人按蒸茭白配虾酱理解就对了。他建议客人先吃原味的蒸茭白，然后再蘸虾酱吃，味道浓郁的虾酱，特别能衬托茭白的微甜。

虾酱蒸茭白 受访者提供

当茭白宴进行到主食环节时，只见竹蒸笼里装着满满“黑米饭”被端上了桌。仔细一看，蒸笼里有“黑米”、茭白粒、咸肉粒和豌豆，“黑米”口感独特，入口QQ的，颇有嚼劲。“这么几粒茭白做点缀，做茭白宴有些敷衍了吧？”记者很不解地看着这一蒸笼饭。

茭白雕菰饭 受访者提供

“这叫茭白雕菰饭。”吴清华笑着说起了茭白的前世今生，茭白的学名叫“菰”，是和水稻一样长在水田里的植物，古人吃它种出来的谷物——菰米。但是，菰会和一种黑粉菌共生，在一定温湿度条件下，菰就不长米了，长成了茭白，这一蒸笼的饭貌似有些亲子丼的意思（所谓“亲子”的组合就是 “亲”（鸡）和“子”（鸡蛋），同理，还有鲑鱼+鲑鱼籽的组合）。

“现在菰米很少见，想吃某宝上有卖，属于健康食品。”吴清华说，古人发现茭白的美味以后，就对菰米不感兴趣了，“古人是对的，茭白好吃的做法那么多，不好吃怎么排进水八仙呢。”

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